TARTA PEPPA PIG & GEORGE

Hola, buenas noches!

Esta es una tarta que hice a principios de Febrero y que aún la tenía sin publicar.

Lo mejor fue ver la cara de la cumpleañera y de todos sus amiguitos!
Os dejo unas fotitos!!





Saioa la hija de una amiga cumplía 4 añitos!! Y le hice una tarta de Peppa Pig y George. Busque y busque como hacer la forma de 4 con el bizcocho sin tener un molde para ello, pero no encontré nada que me convenciera, al final lo hice a mi mantera y aunque no se aprecie bien en las fotos, la tarta tiene forma de 4!! jeje!!







La receta para el bizcocho que utilice, un MSC la saque del blog Decake, me gusto un montón tanto que es la misma receta que he utilizado para la tarta the los Wiggles que le hice a mi hijo.
Estaba rellena de chocolate y calada con almíbar de limón. Una pena que no tenga ninguna foto del corte.



Muy buenas noches y los que estéis de vacaciones a disfrutarlas! xxxx

THE BIG RED CAR OF THE WIGGLES

Buenas noches!!

Después de tanto tiempo, hay entradas que tendría que a ver publicado antes, pero quiero que me permitáis hacer una excepción.
Por qué? Pues porque hoy hace 5 añitos, nació mi niño mi mayor tesoro, una personita que desde entonces me acompaña en este camino, el día a día ya no es lo mismo, ya nunca sales puntual de casa, siempre olvidas algo, parece que las horas se las va comiendo el tiempo y el resto de los mortales dispone de sus 24 horas pero a ti te da la sensación de que tú no tienes tantas horas, pero no cambiaría nada de eso, porque no sabéis la alegría que he sentido esta mañana cuando se ha presentado feliz en mi cuarto para darme un súper beso y para preguntarme si sabía que hoy era su cumple! Como no saberlo! jeje!




Esta es la primera de las 3 tartas que va a tener mi niño!
No sé si alguien conoce a los Wiggles, mi niño los conoce desde que era un bebe y le apasionan, son 4 chicos australianos que junto con otros personajes ,actúan, cantan, hacen series, todo ello para los más pequeños de la casa y en ingles claro!



El bizcocho es un MSC, la receta la he sacado del blog Decake, me ha gustado mucho el resultado, luego lo he rellenado de crema dc chocolate y crema de moka, esta última me costó bastante hacerla y no me ha terminado de convencer el resultado, de sabor estaba buenísima pero quería que fuese más consistente, abra que seguir probando hasta dar con la receta.



Espero que os guste! un besazo y muy buenas noches! xxx

MAGDALENAS

Hola buenos días!!

Por fin vuelvo a escribir con normalidad!! Bien!!! Mi hermana me ha hecho el favor de dejarme su teclado inalámbrico, GRACIAS,GRACIAS,GRACIAS!!


De verdad, no sabéis la felicidad que da volver a escribir....cuando se me estropeo el teclado, me quede sin muchas teclas, no tenia, la o, ni la u, ni la j, ni la k ,ni la l, no podía borrar....vamos una locura! la única solución que le vi era encontrar un texto con las letras que necesitaba e ir palabra por palabra haciendo un copia pega...con lo cual escribir una entrada en el blog tardaba una eternidad, me enfadaba y al final no sabía ya ni si estaba todo bien escrito o si no!



Así que aquí estoy de nuevo, con una entrada digamos que típica por que quien no ha desayunado alguna vez unas ricas magdalenas???, a mi hijo le encanta desayunar con galletas y de vez en cuando le gusta desayunar un tozo de bizcocho, unos churritos.... pensé en hacer unas magdalenas que lo creáis o no nunca antes las había hecho.




Esta receta esta sacada totalmente del blog de Cristina de Kanela y Limon, pero e pensado que en vez de poneros la receta mejor os dejo el enlace que os lleve directamente a ella, solo tenéis que darle a aqui.




Yo os dejo unas fotitos de las que yo hice, estaban buenísimas tanto que ya las he hecho unas 4 veces dos de ellas para mis aitas (padres).




A mi niño también le encantaron, pero eso del azúcar por arriba como que no le hizo mucha gracia...según él estaban "pegasosas" jajaja!!



xxxxxxx

DOOWAPS O LO QUE ES LO MISMO BOLLOS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hola

Hoy os traigo una receta que me ha encantado hacer, ya hace un tiempo la vi en algún blog y me encanto.
Hace unas semanas quería hacer algo rico y especial a mi peque para merendar así que buscando por la receta me di cuenta de que uno de mis blogs preferidos lo tenía, este blog es el de Cristina de kanela y limón.

Cristina en su blog explica cómo hacer Doowaps con la panificadora pero como yo no tengo, busque a ver si encontraba alguien que la hubiera hecho de manera “tradicional”, y si la encontré, en este blog Cocinando en un rincon del mundo.
Aquí os dejo la receta por si alguien no la ha probado, a mi hijo le chiflaron y no hace más que pedirme que se os vuelva a hacer…creo que esta semana caerán otra vez! jeje!!

INGREDIENTES
110gr de leche entera, que este tibia
12.5gr de levadura de panadería
30gr de aceite de oliva sabe
1 yema
1 cucharada de esencia de vainilla
250gr de harina de fuerza
40gr de azúcar
½ cucharadita de sal
50gr de pepitas de chocolate

Guardamos as pepitas de chocolate en el congelador hasta que las necesitemos
Precalentamos e horno a 180º
Calentamos la leche hasta que este tibia, sin estar muy caliente incorporamos la levadura y la deshacemos en la leche
En un bol mezclamos la harina previamente tamizada, el azúcar, la esencia de vainilla y la sal, una vez que estén bien mezclados hacemos un agujero en el centro, incorpóranos la leche y mezclamos, seguidamente incorporamos el aceite, la yema y amasamos muy bien hasta que quede una masa suave, elástica y sin grumos.

Una vez que esté lista la masa, la ponemos en un bol que anteriormente habremos pincelado con aceite para evitar que la masa se pegue en las pareces de bol, ahora dejaremos que doble su volumen, una hora y media más o menos es lo que necesitaremos.
Una vez que haya doblado su volumen, sacamos la masa del bol y la amasamos un poco, incorporamos las pepitas de chocolate y seguimos amasando hasta que esté todo bien integrado, ahora hacemos bolas de unos 80gr y las ponemos en una bandea de hornear, en la que habremos puesto papel de horno anteriormente, dejamos espacio entre unas y otras porque hay que dejar que doblen su volumen otra vez.
Una vez que doblen su volumen otra hora y media más menos, los pincelamos con huevo batido y los horneamos durante 20 min, hasta que estén doraditos.

Y ya están listas para merendar o para desayunar!! Que aproveche!! xxxxx

UNA TARTA DE QUESO DIFERENTE

Buenas Noches,


Sigue sin funcionar muy bien el ordenador pero voy a intentar publicar algo.

Esta es una tarta de queso diferente como bien dice el título y por qué? Pues porque en vez de utilizar queso de untar he utilizado unos petisúes de queso fresco.
No sé si lo conoceréis os dejo una foto, hace años mi madre solía comprarlos en Francia, ahora los compra en Elecler, no es que tengamos uno cerca pero las veces que va viene cargada con ellos y ya llevaba tiempo queriendo hacer una receta y utilizarlos.

La receta está inspirada en una que vi en la web DIRECTO AL PALADAR, aunque yo la adapte.
Os dejo a receta y os digo que es súper sencilla de hacer, no se tarda nada y queda súper buena.

INGREDIENTES

4 PETITSUISES DE QUESO
3 HUEVOS
1 YOGURT NATURAL
70GR DE HARINA
150GR DE AZUCAR

PARA LA BASE

GALLETAS TIPO MARIA
MANTEQUILLA

ELABORACIÓN

Primeramente picamos las galletas hasta que se quede como polvo y mezclamos con la mantequilla, hasta que quede una pasta, lo extendemos por el fondo de nuestro molde con ayuda de una cuchara.
Precalientamos el horno a 200º para que se caliente rápido porque a mezcla estará lista enseguida.
En un bol mezclamos todos los ingredientes y los batimos hasta que queden bien mezclados y sin ningún grumo.

Hechanmos la mezcla en el molde y lo metemos al horno,bajamos la temperatura a 170º.
En unos 25 minutos estará lista pincha en la tarta con un palillo y si sale limpio apaga el horno y déjala dos minutos más.
A continuación, déjala enfriar fuera del horno, llevándola después al frigorífico.

Muy buenas noches y ya sabeis animaros ha hacerla, de hecho yo la hice 2 veces en el mismo fin de semana.!!!xxxxx

SIN ORDENADOR...

Buenos días este es un mensaje rápido,hace un par de noches se me mojo por accidente el teclado del ordenador...como consecuencia ahora tengo teclas que no funcionan,otras hacen lo que quieren y lo que es peor la pantalla anda loca,voy a dejar unos días sin tocarlo,aunque no estoy muy segura de sí podré recuperarlo.....
Así que si veis que no actualizo el blog es por que mi ordenador se encuentra de "baja"
Espero volver en unos días.....os mantendré informados!
Un besazo y disfrutar de la semana! Xxxxx

FERRERO ROCHER CUPCAKES

Hola!!


Ayer la lluvia nos dio una pequeña tregua pero hoy vuelve a la carga!


Normalmente en este blog solo hablo, publico cosas dulces, salvo en alguna ocasión...
Permitirme que esta vez aparte de lo "dulce" haga una pequeña mención a las Txikas de Etxauri.

El Martes día 15 a la tarde/noche se inundó la perrera de Etxauri esto ya había ocurrido años atrás, en esta ocasión volvió a ocurrir y gracias a que la gerencia mando cerrar antes de que pudieran sacar a todos los perros, murieron muchos pero también lograron salvarse muchos gracias a la labor que hicieron no solo las Txikas de Etxauri sino a todo aquel que se trasladó en mitad de la noche y bajo la lluvia a ayudar en todo lo posible.


Os dejo un artículo del DV en donde podéis leer el testimonio de una de las Txikas.





Y ahora sí voy con la parte dulce, estos cupcakes se los hice a mi hermana como regalo de reyes. Veréis desde hace años siempre hay alguien que le regala a mi hermana una caja de ferrero rocher sus bombones favoritos, este año yo sabía que no iba a tener su preciada cajita así que se me ocurrió regalárselos pero presentados de forma
diferente.

Vi un sinfín de maneras de hacer estos cupcakes, no me convencían ninguno y al final opte por la opción más sencilla unos cupcakes de avellana y chocolate con frosting de nutella y un bombon ferrero rocher.
Unos días mas tarde se me ocurrió otra manera de hacerlos...pero aún no e tenido la oportunidad de hacerlos.

Os dejo unas fotitos, que no tienen muy buena calidad pero la verdad es que la víspera de reyes no pude sacarle ninguna foto e intentar sacar alguna foto decente el día de reyes con un niño cerca es prácticamente misión imposible. jeje!!

Muy buenas noches a todos y disfrutar del fin de semana! xxxx

TARTA CANNON

Muy buenos y lluviosos días!!


Hoy os traigo mi primera tarta torneada, la hice el día de año nuevo después de la comilona y estando malita. :(

No tenía todos mis materiales (no la hice en mi casa)Así que todo eso influyó para que no quedara todo lo bien que me hubiera gustado.

Aún y todo reconozco sentirme muy orgullosa, conseguí por fin que el fondant fuera negro (no compro fondant, así que hice uno con cacao y algo de colorante negro) y bueno creo que quedo bien una vez terminada.

Lo mejor el momento de entregarla, esta tarta fue para Asier un buen amigo, que aunque no se dedica a ello es uno de los mejores fotógrafos que conozco. Su cara de sorpresa y felicidad lo dice todo, les encanto tanto a él como a su mujer y a su cuñada. Más tarde me contaron que estaba buenísima y me mandaron una foto del corte que aquí os la dejo.


Por si queréis darle un vistazo aquí os dejo su web GaragarzaFotografia

El bizcocho fue el típico de yogurt (creo que ahí está mi primer error, leí hace tiempo en algún sitio que no era de los mejores para tornear y va a ser que tenían razón! jeje!), lo hice tipo redvelvet aunque se quedó uno tono rosita, lo cale con almíbar de champan y lo rellene de ganache de chocolate negro y de chocolate blanco, lo cubrí todo con buttercream y lo forre con el fondant de chocolate.

Espero que os guste!!
Abrigaros bien y si llueve un buen paraguas!

un besazo y feliz Miercoles!! xxxxx

CUPCAKES NADADORES

Muy buenas noches a tod@s!!

Ahora si se puede decir que hace un frio....., por el norte tenemos lluvias, bajas temperaturas... Invierno total!

Aquí os traigo unos cupcakes que le hice a la profe de natación de mi hijo, es una chica majísima y tiene una mano con los peques...a mi hijo le lleva dando clase desde que este tenía los 9 meses y hace tiempo que quería tener un detallito con ella.


Los Cupcakes son los mismos que hice hace no mucho "Nata con Fresas pero sin Fresas" y creo que gracias a la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs todos conoceréis la receta pero si no es el caso la tenéis aquí.

Lo único que cambia es la decoración, el tema era el agua y los niños nadando, fueron muy fáciles de hacer y el resultado es muy simpático!

Espero que os gusten!!

un besote! xxx

CUARTO PREMIO

Hola a todos!


En diciembre Esther del blog Tartas y Dulces Esther, me concedió mi cuarto premio!
Es un premio para subir el ánimo, para que sigamos adelante con nuestros sueños sean los que sean y para arrancarnos una preciosa sonrisa.
Muchas gracias Esther por este premio!!

Ahora me toca a mí concedérselo a 5 blogs, esta es la parte más complicada! Pero vamos a intentarlo!! jeje!! (Permitirme que lo ponga mañana, hoy estoy agotada y creo que es hora de irse a dormir)

Un besazo a todos!!
Sweet dreams!!


Editado: Siento mucho el retraso por ahora se lo concedo a 2 blogs, a ver si en los proximos días termino de condecerselo a otros 3 más.


Anis y El Mono

Salado no,!Gracias!

COOKIES DE COCHOLATE,BLANCO,CON LECHE Y NEGRO

Buenas noches,


Primeramente espero que todos halláis tenido una buena entrada de año, que este año esté lleno de alegría, felicidad, amor y valor para seguir vuestros sueños!
Mi entrada de año ha sido, digamos que diferente, no quiero decir que mala porque, he decidido que pase lo pase voy a ver el lado positivo de las cosas, sí! Es muy difícil según qué situaciones pero no imposible, así que mi año ha comenzado como el de muchos con buenos propósitos pero el más importante, sonreír a la vida, ser feliz y pensar en positivo.

Ahora sí! Vamos a por este post que lleva a medias ni se el tiempo ya.

Estas galletas las hice para llevar al trabajo, por mi cumple (sí hace ya unas semanas de eso....)

Cogi la idea de unas que hizo Iratxe del blog Gallecookies, de hecho las de chocolate blanco y las de chocolate con leche son receta suya y la de chocolate negro es otra diferente que la verdad no recuerdo muy bien de donde la saque.

Me sentí muy feliz cuando vi el éxito que tuvieron, era la primera vez que llevaba al trabajo algo hecho por mí, así que estaba algo nerviosa, además que es un sitio muy grande y hacer algo que guste a todos..... Pero mereció la pena!

Espero que os guste como quedaron!

Un besazo y muy feliz noche!

NACIONAL BLOGGING DAY OF REMEMBRANCE

Un pequeño recuerdo a las victimas de Connecticut, lo he visto en varios blogs y he decidido unirme, como blogera pero sobre todo por que soy madre.

Buenas noches a tod@s. xxx

TARTA M&M´S Y KIT KAT (MI TARTA DE CUMPLEAÑOS)

Hola!!

Aquí os traigo mi tarta de cumpleaños, la he visto por la red infinidad de veces y tenía un montón de ganas de hacerla, este año no tenía mucho tiempo para hacer una tarta más elaborada, pero esta es sencilla de hacer y el resultado es increíble, con tanto color, ha sido todo un éxito, todos los que la han probado les ha encantado y a mí la que más, es la primera tarta con la que e quedado realmente satisfecha a la hora del corte, veréis no hago más que ver en casi todos los blogs de repostería en la foto del corte se ve un bizcocho súper esponjoso y un montón de crema como relleno, normalmente en las mías tienes que fijarte mucho para darte cuenta de que lleva algo de relleno y no solamente es bizcocho! Pero, en esta no! En esta se ve claramente los dos rellenos así que estoy muy contenta.

Fue un bizcocho de yogurt griego, calado con Doodleys, relleno de la crema de nueces y de orange curd, todo cubierto con ganache de chocolate negro y la decoración KitKat y M&M´s.

Os dejo unas fotos, si! esta vez sí hay fotos! jejeje!!

Espero que os guste y si no habéis hecho una tarta así aún no dejéis de hacerla, muy sencilla pero no veas como queda!

Muchos besos! xxx

MANTEQUILLA DE NUECES Y " NOCILLA" CON NUECES

Hola!!

Os acordáis que en mi último post, os dije que tenía la casa llena de nueces y avellanas??

Bueno pues aunque tengo pendiente de probar la receta de Brownie que puso Nau de FuerteBakery , al final me decante por una mantequilla de nueces, que al final vi que podía terminar por ser algo así como una crema de chocolate y nueces o una "Nocilla" con nueces.

No sabía muy bien que uso le iba a hacer a esta crema, si como relleno valdría y vaya si vale, esta riquísima, lo utilicé para rellenar mi tarta de cumpleaños, sí, sí, mi cumple que fue ayer concretamente! Aunque la crema y la tarta la comimos el domingo anterior cuando lo celebre con unos amigos, posterior a esta celebración le han seguido 3 más! así da gusto cumplir años! jajaja!

Bueno os dejo con las dos recetas por si os animáis a hacerlas, las dos están sacadas del blog Gastronomía y CIA.

MANTEQUILLA DE NUECES

200gr de nueces (yo le puse solamente 100gr porque es la cantidad que luego necesitaremos para hacer la crema)
Una pizca de sal
Una pizca de canela o de extracto de vainilla (yo le puse canela)

Primeramente tostamos las nueces bien en una sartén o en el horno, tienen que estar todas en una capa, vamos que no estén unas encima de las otras, para que se tuesten todas a la vez. Sí las hacéis en la sartén la temperatura tiene que ser media-baja, y las tostamos hasta que percibamos una aroma a fruto seco tostado, moviéndolas asiduamente.
Luego las pasamos directamente al procesador de alimentos, yo utilicé el accesorio de la batidora para picar, las picamos un poco a máxima potencia, añadimos la sal y la canela o la vainilla y seguimos picando hasta obtener una pasta oleaginosa
Puede que al principio se nos vayan hacia las paredes pero paramos, las volvemos a bajar hacia las cuchillas con ayuda de una espátula y volvemos a picar, durante unos 12 o 15 minutos, si es necesario volvemos bajar la pasta de nueces hacia las cuchillas.


CREMA DE CHOCOLATE CON NUECES

INGREDIENTES
160gr de leche evaporada
20gr de miel
80gr de chocolate negro para fundir
100gr de mantequilla de nueces

Ponemos en un cazo la leche evaporada y la miel, mezclamos con las varillas y lo ponemos al fuego a temperatura suave, mientras se va calentando troceamos el chocolate y lo añadimos a la leche y a la miel, movemos con las varillas hasta que el chocolate se deshaga y se incorpore. Una vez que tengamos una crema densa lo retiramos del fuego y añadimos la mitad de la mantequilla de nueces, removemos y volvemos a echar la segunda mitad, volvemos a remover y listo!



Espero que os gusten las recetas y os animéis a hacerlas, se puede utilizar otros frutos secos.

un besazo y buenas noches! xxxx

pd. No os pongo fotos por que han quedado fatal!Sorry! :(

MI SEGUNDO TERCER PREMIO!!

“...El Premio Dardos reconoce los valores que cada blogger muestra cada día, su esfuerzo por transmitir valores culturales, étnicos, literarios, personales, que en definitiva muestra su creatividad a través de la idea que está vivo y permanece intacto entre sus letras, sus palabras…”

Holaaa!!

Esta noche también vengo con otro premio, concretamente mi segundo premio que ahora a pasado a ser el tercero!! Por un despiste mío, porque es que este me lo concedieron en AGOSTOO!!
Si antes estaba feliz, feliz...ahora ya lo estoy 3 veces más, da igual cuando me los dieran o que "posición" tengan, para mí lo importante sigue siendo que se acuerden de una, eso significa que me visitan de vez en cuando y lo más importante les gusta lo que voy haciendo.

Esta vez tengo que agradecérselo a Iratxe del blog de Gallecookies (Tatxe),y sí también recomiendo su blog, hace unas galletas riquísimas, cupcakes, tartas, lo mejor de todo sus "experimentos" que siempre le salen geniales y la manera que tiene de contar las cosas es muy cercana y natural.


Este premio no es de contestar preguntas así que no me lío más y os dejo a los 5 blogs a los que se lo concedo.


DULCE BICHITO
FUERTEBAKERY
LAS RECETRUQUIS DE ELENA
SWEET FLAVOURS
TARTAS Y DULCES ESTHER






pd. Tengo la casa llena de nueces y avellanas, así que ya sabéis de que van a ir las próximas recetas! jeje!!

MI SEGUNDO PREMIO!!

Buenas noches! Edito poniendo los blogs a los que concedo este premio, creo que no lo tienen pero de ser asi espero que lo acepten con la misma ilusión que la primera vez! jeje!!





Estoy feliz, feliz! Me han concedido mi segundo premio! Sé que muchas de vosotras ya tenéis unos cuantos, pero a mí me hace mucha ilusión, no ya el premio en sí, sino que hayan pensado en mí para concedérmelo! Muchísimas gracias a Elena de Las recetruquis de Elena, si no habéis visitado su blog no os lo podéis perder tiene unas recetas buenísimas, como la última que ha publicado "Chipirones en su tinta rellenos de gambas"



Vale, si no me equivoco con este premio tienes que contestar a 11 preguntas, contar 11 cosas sobre ti, hacer tu 11 preguntas nuevas y concederle el premio a 11 blogs (Esto último si me lo permitís lo dejo para mañana)



1-¿Cuándo empezaste a cocinar? Empecé a cocinar en serio cuando nació mi hijo, antes comía lo que fuese más rápido de hacer. No me gusta cocinar para una sola, eso sí, me encanta cocinar para amigos y familia.

2-? Que sientes cuando cocinas? Me divierte todo el proceso sobre todo cuando viene gente a casa, desde preparar el menú, hasta la compra y cocinarlo.

3-¿Cuál es tu libro favorito de cocina? Second Helpings from The Dinner Lady,de Jeanette Orrey con la colaboración de Jamie Oliver, es un libro al que le tengo mucho cariño, fue un bonito regalo que me hicieron.

4-¿Que plato ha sido más dificultoso de hacer? Que me venga a la cabeza ahora mismo….el bizcocho de chocolate que haces en una taza en el microondas, lo hice para una comida y quedo como piedra…no lo e vuelto a intentar! Jajaja!!

5-¿Que instrumento de cocina es indispensable para ti? Una cuchara de madera

6-¿Cual es tu plato salado preferido? Casi cualquier plato que lleve picante.

7-Un olor favorito... El de la hierba recién cortada y el del mar

8-¿Dulce o salado? Los dos aunque seguramente me quedaria con el dulce

9-¿La cocina típica de que país es la que te gusta más? Tengo muchos platos típicos que me gustan y de muchos países diferentes…no sabría con cual quedarme…por ejemplo me encanta la tortilla de patata que hacia mi abuela

10-¿Por qué decidiste hacer un blog? Me animaron unos amigos, aunque me costó mucho decidirme, cada entrada la leo mínimo 3 veces y nunca quedo satisfecha con lo que he escrito!jeje!

11-Cocinero de preferencia. Jamie Oliver y Gino D´Acampo

ONCE PREGUNTAS

1.¿Tu libro favorito?
2.¿Un postre que se te resiste?
3.¿El postre o plato salado que bordas?
4.Programa de cocina favorito
5.¿Recuerdas el primer blog que empezaste a seguir o uno de los primeros?
6.¿Algún ingrediente que no te guste?
7.¿Tu grupo o cantante favorito?
8.¿Escuchas música mientras cocinas o prefieres el silencio?
9.¿Cuál es tu color favorito?
10.¿Serie favorita?
11.¿La playa o la piscina?

ONCE COSAS SOBRE MI

1Me encanta leer, me relaja y desconecto de todo
2.Uno de mis libros favoritos es Veronika Decide Morir, de Paulo Coelho
3.Nadar me relaja
4.Viví unos años en Londres
5.Mi color favorito es el turquesa
6.Soy Sagitario
7.Me paso el día bailando y cantando, me divierte y me pone de buen humor
8.Estoy enganchada a muchas series, tantas que a veces ni recuerdo porque temporada voy
9.Me gusta leer frente al mar, así de pequeña me quemaba la espalda :D
10.Guardo todo, y cuando digo todo es TODO! Soy incapaz de deshacerme de nada, todo significa algo y aunque no lo vea más que de vez en cuando, me gusta recordar esos momentos
11.Tengo debilidad por Londres y por todo lo ingles



LOS 11 BLOGS A LOS QUE SE LO CONCEDO....

TARTAS Y DULCES ESTHER
MI PEQUEÑO POPURRI
LOS DULCES DE NEUS
LAS TARTAS DE LOURDES
DESAYUNOS CON DIAMANTES
LA VIE EN ROSE
DULE BICHITO
AZUCAR Y COLOR
D´AZUCAR
LA CARA DULCE DE LA LUNA
MAYTARTA

Pues eso es todo por hoy, ahora ya sabéis algo más de mí! jeje!
Besitos y muy buenas noches! xxx

GALLETAS DE CHOCOLATE CON CREMA DE NARANJA

La semana pasada estrene un libro que me regalaron, tiene un montón de recetas de pastas, galletas, barritas de cereales....Me encanta! y ya llevaba mucho dándole vueltas a varias recetas hasta que me decidí por una,(quiero probarlas todas, pero poco a poco! jeje!)

Quedaron riquísimas aunque se deshacían un poco, así que supongo que será cuestión de cortarlas más grandes...tengo que investigar bien!

Por cierto este fin de semana es el BCN & Cake, yo definitivamente me quedo sin ir, este año no es posible...tal vez el que viene? No pierdo la esperanza! De todas maneras espero leer muchos post sobre el evento la semana que viene! Estoy impaciente!

Ahora os dejo con la receta!

INGREDIENTES

Piezas. 18

175gr de mantequilla ablandada
50gr de azúcar
200gr de harina común
2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar

RELLENO

2 cucharadas de leche o nata liquida (yo utilicé leche)
100gr de azúcar glass
1/2 1 cucharadita de esencia de naranja (también puede ser de menta, limón...o lo que queráis)

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla ligera y esponjosa. Tamizamos juntos la harina y el cacao en polvo, incorporamos al compuesto anterior y batimos hasta que quede homogéneo. Ahora formamos con la masa un cilindro de unos 5 cm de diámetro y lo refrigeramos durante 1 hora.

Precalentamos el horno a 190º, engrasamos ligeramente la bandeja de hornear. Cortamos el cilindro en rebanaditas de 5 mm de grosor y las distribuimos bien separadas en la bandeja. Horneamos hasta que adquieran consistencia unos 8 minutos.

Dejamos enfriar en las bandejas durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla metálica para que se enfríen del todo.

Para hacer el relleno, ponemos la leche o la nata en un cuenco y la batimos con el azúcar glass. Añadimos la esencia al gusto.

Juntamos las galletitas de dos en dos colocando el relleno en medio.

Podemos guardarlas hasta 3 días en un sitio fresco.

CUPCAKES DE BRUJAS, PARA HALLOWEEN

Buenas noches!!

Antes que nada os dejo la Historia de Hallowenn,lo he encontrado en una cajita de chuches que le compró mi hermana a mi hijo.

HISTORIA DE HALLOWEN

Halloween o Noche de Brujas es una fiesta que se celebra la noche del 31 de Octubre.
Se dice que esa noche, la puerta que separa el mundo de los vivos del Mas Allá se abre y los espíritus de los difuntos hacen una procesión en los pueblos en los que Vivian.
Hoy en día, la costumbre entre los niños y no tan niños, es disfrazarse terroríficamente de esqueletos, brujas, zombies...y recorrer las calles pidiendo dulces de puerta en puerta.
Estos llaman a las puertas y cuando el inocente visitado abre la puerta, lanzan el grito unánime "TRUCO O TRATO!!" (TRICK OR TREAT!).La tradición exige que el inquilino de la casa ceda a este trato (treat), regalando a los niños todo tipo de dulces y golosinas de Halloween. De no aceptar, los chicos le gastaran una pequeña broma (trick).

Ahí queda eso, miedo me da a mi qué clase de broma seria!!jajaja! por ahora por aquí no es que se lleve mucho pero todo se andara...

Aquí os traigo los cupcakes que hice para Halloween, los hice con ayuda de mi hermana, veréis entre las 2 organizamos una pequeña fiesta, en mi casa e invitamos a unos amigos.

Pusimos cositas para picar, como tumbas, ojos sangrientos, murciélagos, momias y fantasmas! jajaja!!

Por la red hay un sin fin de ideas, originales y rápidas de hacer que es lo que queríamos por que no tuvimos mucho tiempo para cocinar y lo que más tiempo nos llevó fueron los cupcakes de brujas, y aunque puede que no quedasen perfectos, la verdad es que están simpáticas las brujillas! jaja!!

No tienen mucho misterio, son unos cupcakes de chocolate, con una capa encima de chocolate blanco , buttercream para hacer las veces de cara, merengue para el pelo y de sombrero unos cucuruchos que como no encontramos de chocolate los cubrimos nosotras mismas con chocolate derretido.

Os dejo unas fotitos para que los veáis, y deciros que lo pasamos en grande, nos reímos mucho y aunque mi peque no llego ni a la cena, se portó como un campeón...vamos que durmió durante toda la velada!! jeje!!

Un besazo y feliz noche! xxxxx

TARTA DE MANZANA (RECETA ALEMANA)

Hola!!

Llevo ya unos cuantos días sin escribir, la verdad es que e estado muy liada y muy cansada también, así que lo he ido posponiendo tanto que hoy os traigo una receta de tarta de manzana y mañana pondré los cupcakes que hice para Halloween, un poco más y nos plantamos en Navidad! jeje!

De esta tarta no tengo ninguna foto, por qué no quedo como me hubiese gustado, creo que debido al molde que utilice, era la segunda vez que lo usaba y en ninguna de las dos ocasiones me ha quedado bien, así que definitivamente ese no es un buen molde.

No voy a liarme mucho más os dejo con la receta y si alguien se anima a hacerla, por favor que me diga cómo les ha quedado!

pd. El blog donde lo encontre se llama, Smitten Kitchen, y parece ser que es una receta Alemana.


Un besazo a tod@s! xxxx


INGREDIENTES

6 manzanas (yo utilice de dos clases)
1 cucharada de canela
5 cucharadas de azúcar


350gr de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de sal
250ml de aceite suave
400gr de azúcar
60ml de zumo de naranja
2 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 huevos
1 taza de nueces (opcional)


Precalentamos el horno a 350º. Engrasamos el molde que utilizaremos y lo dejamos en un lado.

Pelamos las manzanas descorazonamos y las partimos en trozos, las echamos en un bol y las mezclamos bien con el azúcar y la canela. Reservamos

Mezclamos la harina previamente tamizada, la levadura y la sal en un bol grande. En otro bol batimos el aceite, el zumo de naranja, la vainilla y el azúcar. Mezclamos con los ingredientes secos y añadimos los huevos de uno en uno. Mezclamos bien asegurándonos que el fondo también queda integrado en la masa.

Echamos la mitad de la masa en el bol que engrasamos al principio de la receta, y encima ponemos la mitad de los trozos de manzana, cubrimos con el resto de la masa y ponemos el resto de la manzana encima. Horneamos durante una hora y media o hasta que comprobemos con un palillo o brocheta que esta sale totalmente limpia.

CUPCAKES DE FRESAS Y NATA....SIN FRESAS!!

Si, si el titulo está bien, estos cupcakes son de fresa y nata pero…sin fresas!

Me explico....como ya me ha ocurrido en alguna otra ocasión, compre algo que creía le gustaría a mi peque y no le hizo ninguna gracia, bueno a decir verdad esta vez fue el mismo el que se empeñó en comprarlo y aunque no suele ser él, el que decide que se compra y que no (lógico solo tiene 4 años),esta vez me dije..bueno para el almuerzo alguna vez no está mal...vamos a probar...y que es lo que compre??

Unos batidos de fresa, que sinceramente así tal cual no están para echar cohetes, a lo mejor yo es que me quede con el de chocolate o de vainilla de toda la vida y no se apreciar los sabores nuevos…no sé....pero lo que no estaba dispuesta es a que se quedasen en el frigo por siempre jamás...así que buscando y mirando, me dije que me apetecía mucho algo típico como lo son las fresas con nata, pero en cupcakes. Y teniendo estos batidos para que comprar fresas??

Vale, que con fresas hubiesen quedado mucho mejor, pero estos están buenísimos, el bizcocho tiene un suave toque a fresa y la combinación con la nata...bueno creo que todos o casi todos conocemos ese sabor!

La receta para la masa la cogí del blog súper famoso de Alma, Obejetivo:Cupcake perfecto, pero lo hice "a mi manera"

Os dejo la receta como yo lo hice para la original no tenéis más que visitar su blog, este no os lo voy a recomendar porque me extrañaría mucho que alguien que visite mi humilde blog no conozca el suyo! jeje!!

PARA 14 CUPCAKES

INGREDIENTES

120g de mantequilla a temperatura ambiente
180g de azúcar blanco
2 huevos
230g de harina
2 cucharaditas de levadura
120ml batido de fresa
1 cucharadita de extracto de vainilla


PREPARACION

Primeramente precalentamos el horno a 180º o 160º si es con ventilador, y colocamos las cápsulas para los cupcakes en el molde de silicona.
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien integrados, añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo hasta que se incorporen.
A continuación añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que quede bien mezclado, añadimos el batido de fresa y la vainilla y batimos bien. Por ultimo añadimos la otra mitad de la harina y volvemos a batir bien hasta que esté completamente integrado.
Colocamos la masa en las capsulas unos 2/3 y horneamos durante 20-25 o hasta que el palillo salga limpio.
Dejamos que se temple durante 5 min, a continuación los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

PARA EL BUTTER CREAM

Aqui en realidad lo que use fue nata montada y espesante para que aguantase bien sin que se desmoronase.

Espero que os guste la receta y os animeis ha hacerla!

Un besazo y dulces sueños!xxx


Pd. Estoy enlacando este post a la fiesta Vuestro Mejor Proyecto 2012 de Personalización de Blogs