viernes, 4 de octubre de 2013

TARTA BISBAL




Muy buenos días!!!Ya es viernes! que rápido pasan los días y las semanas....nos hemos plantado en Octubre como quien no quiere la cosa....y Septiembre pasó rápidamente por nuestro lado y ni nos dio tiempo de saborearlo.
Aquí por el norte nos hemos pasado un par de semanas con mucho calor....hasta que ayer noche se puso a llover, tormenta por la noche.....y hoy es un On and Off.....

Bueno y después de daros el parte meteorológico vamos con lo que tenia que haber publicado ayer noche pero que entre una cosa y otra me olvide por completo....

Estas dos tartas están dedicadas a David Bisbal, las dos son diferentes pero el resultado tanto de una como de otra es genial.

Tarta con imagen chocolateada en blanco y negro.


Tarta con muñeco Bisbal y con muchos colores (aunque en esta no se vea! jeje! )




Hay que decir que todo parecido con Bisbal es una casualidad....pero mi buena intentción puse y me divertí modelándolo, lo que quise y más!

Con micro y todo!!

Siiii!! lo sé, le falta una mano....no sé por que pero os puedo asegurar que cuando la entregué tenía las dos,eh? jajaja!


Las dos tartas son iguales en el interior, bizcocho de yogurt, almíbar de naranja, relleno de chocolate a la taza y cubierto con butter cream de chocolate blanco.


Detalles de alrededor

Detalles del "piano"

La primera esta decorada con fondant de nubes y con la imagen de Bisbal en chocolate.



Y la segunda esta decorada con fondant de nubes, el muñeco esta hecho con pasta de modelar y el resto de detalles también.


Espero que os gusten las dos!!

Un besote y disfrutar del viernes lluvioso o no!





domingo, 22 de septiembre de 2013

TARTA SHOPPING BAG



Buenas noches!!

Como bien e dicho en mi pagina de Facebook, hoy vuelvo a "abrir" este blog...


Esta tarta se la hice a mi hermana por su cumpleaños allá por Abril, (sí! a llovido mucho, muchísimo de echo!)
Mi intención inicial y por eso el título era hacerle una bolsa de estas que te dan en las tiendas tipo Guess, LV, Channel.....que son de papel y tapan su interior con papelitos muy finos muy finos....Sabéis a cuales me refiero??
Bueno al final no le puse tantos "pisos" como debería y quedo con más aspecto de bolso que de shopping bag! jeje!
A pesar de ello, el resultado me gusto mucho y lo que es más importante a la cumpleañera también!





El bizcocho era un MSC,calado con almíbar de naranja,relleno de ganache de chocolate y cubierto de buttercream de chocolate blando.


Detalle de los pañuelos o papelitos


Toda la tarta esta cubierta con fondant de nubes, incluso la parte de los "pañuelos" afinándolos mucho para que de aspecto al papel fino con el que rellenan estas bolsas.



Espero que os guste tanto como a mi y a mi hermana.

Un besazo!

pd. Seguiré actualizando el blog hasta ponerme al día!


domingo, 14 de julio de 2013

GELATINA DE CERVEZA



Hola buenas noches!

Como bien os puse ayer en mi página de Facebook, hoy os traigo la receta para hacer una gelatina diferente, fresquita y con aires de veranito, es una gelatina de cerveza.


En mi caso utilice cerveza Heineken pero podéis utilizar cualquiera, incluso Sandy, o la de San Miguel con limón, cerveza sin alcohol...


Esta receta no es mía, sino de María Macos y ella la publico en el foro cocinando con el alma, yo os dejo la receta tal y como ella la puso, es facilísima de hacer y el resultado es muy original.

A mí me salieron 3 Jarras de cerveza dependiendo del recipiente que utilicéis saldrán más o menos.




RECETA

Para la "cerveza"

4 Tazas de cerveza
35gr Gelatina neutra
1/2 Taza de agua
Azúcar al gusto
1 limón


Para la Espuma

1 bote de leche evaporada (Previamente congelada)
7gr de gelatina neutra
1/4 de taza de cerveza
Unas gotas de limón

Vamos hidratando la gelatina (35gr) con la media taza de agua. Mientras en una cazuela vamos calentando las 4 tazas de cerveza junto con el azúcar yo le eché 3 cucharadas, cuando esté a punto de hervir lo retiramos del fuego, ahora le vamos añadiendo la gelatina poco a poco y asegurándonos que no queden grumos, una vez que esté totalmente integrada le añadimos el limón. En este punto la probamos para ver si necesita más azúcar, todo depende de vosotros yo no estaba muy convencida así que le añadí un poco más como media cucharada o puede que algo menos.
Vamos echando esta mezcla en las jarras asegurándonos nuevamente de que no tengan grumos, si queréis os podéis ayudar de un colador.
Dejamos que cuajen y vamos con la espuma.
Batimos la leche hasta que esta doble su volumen, la cerveza (1/4) la calentamos en el microondas hasta que este tibia, una vez tibia le añadimos la gelatina, una vez que la gelatina este bien disuelta se la añadimos a la leche poco a poco en forma de hilo para que no baje su volumen y se vaya integrando bien, le ponemos unas gotitas de limón y ya está listo para que la echemos en las jarras. Recordar que la primera capa de gelatina (la cerveza) debe estar bien cuajada y que aún se nos pegue un poco a los dedos para que las dos capas se queden pegada pero no se mezclen.
Ahora dejamos que se enfríen bien en el frigo, podéis dejarlo de un día para otro, y ya tenemos nuestra gelatina de cerveza lista para comer a cucharadas!



Espero que os guste la receta y os animéis a probarla!

Un beso!
















martes, 9 de julio de 2013

TARTA CARPINTERO


Buenas noches!!

Que tal va el veranito??


Esta tarta que os traigo hoy se la hice a mi tío por su cumpleaños, él es carpintero así que se me ocurrió hacerle una tarta con cosas de carpintero, un martillo, madera, clavos..... Me lo pasé en grande haciéndola y eso que tuve que repetir casi todas las herramientas por que las había hecho de tamaño mini!



Como siempre o casi siempre era un bizcocho de yogurt relleno de crema de queso y con mermelada de frambuesa, la decoración era de fondant y masa de modelar.


A mi tío le encanto su tarta y al resto de la familia también aunque alguno que otro echó de menos el relleno de chocolate! jeje!

Os dejo unas fotos y os deseo muy buena noche!





martes, 18 de junio de 2013

TARTA CAMARERA



Buenas noches! ufff.... ya ni se el tiempo que llevo sin poner al día el blog. Me he pasado una buena temporada sin tener una buena conexión de internet y por otro lado e estado bastante liada.... Siento mucho no ser constante con los post.



Hoy os traigo una tarta que hice para la hermana de una buena amiga. Aloña que así es como se llama la cumpleañera es una persona de lo más activa, y tiene una energía increíble. Trabaja de camarera y disfruta mucho en su trabajo así que a su hermana y a mi se nos ocurrió hacerle una tarta sobre su trabajo.



Busque en internet tartas de bares o camareras para inspirarme y aunque no encontré muchas las que encontré son muy divertidas.



Esta es mi versión de una tarta para una preciosa camarera!


La barra esta hecha de RKT, el topper, las botellitas....están hechos con pasta de modelar. Tanto la barra como la tarta están cubiertas con fondant y pintadas con café diluido en un poco de Martini blanco.



Espero que os guste tanto como a mi hacerla!

Un beso y buenas noches! xxx

sábado, 25 de mayo de 2013

TARTA LASKORAIN FUTBOL SALA

Hace ya unos días de mi última publicación, lo sé, pero es que he estado liadísima! Ayer mismo entregue una tarta para la Ikastola (Colegio) de mi hijo, y hoy otra más.


La tarta que hoy os traigo la hice no hace mucho y aunque tengo unas cuantas anteriores sin publicar hoy os quiero enseñar esta porque hace muy poquito (esta misma tarde) este equipo de futbol sala, Laskorain K.E, se han proclamado vencedores de su categoría y ahora ya Son Vasca! (Están en la liga Vasca).







Iker su entrenador, fue él que me la encargo y la verdad es que fue todo un reto modelar a 15 jugadores y a los dos entrenadores fue todo un trabajazo pero tuve la ayuda al final de mi hermana, nos reímos un montón y aunque llegamos con algo de retraso a la entrega, Iker nos perdonó y tanto el como él resto del equipo quedaron encantados con su tarta, esto lo sé porque estaban todos esperando alrededor de una mesa vacía lista para que colocásemos la tarta! Jeje!
Lo malo es que no tengo muchas fotos y no son muy buenas, la verdad es que al final nos olvidamos de sacar fotos y las pocas que tengo son de todo el proceso, asi que disculparme.





Menos mal que Iker me ha facilitado la mejor foto de todas! Esta la dejo para el final! Jeje!!





Era un bizcocho de yogurt, calado con almíbar de naranja, relleno de mousse de chocolate y leche condensada, cubierta de butter cream de vainilla.





Espero que os guste!


Zorionak Laskorain K.E!!!

Sois Vasca!!






Besos y muy buenas noches!! xxxx

jueves, 16 de mayo de 2013

TARTA IPOTX ( LOGO TIENDA)

A mediados de Marzo me encargaron una tarta para conmemorar los 5 años que cumplía IPOTX (Duende en Euskera) una tienda de ropa de niños, el aniversario era a mediados de Abril por lo que tenía tiempo para ir pensando como hacerla.


El pequeño Ipotx esperando su turno para que lo coloque en la tarta! ;)



Pensé en hacer el logo de la tienda, así que me hice fan de su pág. en el face pero aunque veía el logo quería saber cómo tenía la tienda por si de ahí sacaba alguna idea... así que ahí me presente con mi hermana y la verdad es que me encanto la tienda es muy chula y tiene una ropa preciosa!





Aquí os dejo el enlace a su pág. en el Face por si le queréis hacer una visita aunque sea virtual!

Como he dicho antes Ipotx que así es como se llama la tienda significa Duende en Euskera, así que se me ocurrió añadirle un duende vestido con los colores de la tienda para acompañar a la tarta.


Las fotos han quedado algo oscuras....menos mal que la última la e sacado del Face de Ipotx y esa si que se ve mejor!



La tarta era un bizcocho de yogurt, relleno dechocolate a la taza, y cubierta con butter cream de vainilla.






A la dueña de la tienda y a su hija les encanto la tarta no se la esperaban así que fue una gran sorpresa! La llevaron a la tienda y estuvo allí expuesta antes de que se la comisen toda! jeje! Me dijeron que gusto mucho a la gente y que estaba buenísima!



Zorionak Ipotx a por muchos años más!! xxxx